乾物屋
築地にたくさんあるお店の中に乾物屋があります。乾物屋には昆布や干し椎茸などが売られています。他にもかつお節やドライフルーツ缶詰なども販売されています。
築地場外市場には何軒かの乾物屋があります。一つ目は乾物秋山というお店です。料理に使う出汁の素として乾燥椎茸や昆布などが販売されています。これらの乾物は築地を含む多くの飲食店などで使われていることで有名です。
そしてドライフルーツもたくさん販売しており人気があります。マンゴーやキウイ・いちじくなどの果物があります。そして、黒豆やホタテといった乾物も用意してあります。また乾物秋山は場外市場にかつお節のお店もあり、こちらも出汁として多くお店で使われています。
次に寿屋商店といっても築地にあります。ここで販売されている乾物は昆布やドライフーズになります。出汁として使われる商品がたくさんあります。
寿屋には干物もたくさん販売されています。お酒のおつまみとして購入する人も多く、お土産としても喜ばれる商品です。魚の干物はお茶漬けとしても利用できるので、子供から大人まで楽しむことができます。
最後に築地乾物というお店を紹介します。他のお店同様に料理に使われる乾物を中心にとり扱っています。飲食店でも利用されているため、家庭用から業務用まで種類が豊富なのが特徴です。
築地乾物ではフルーツや魚の缶詰も販売されています。さらにうどんやそばなどの乾麺も販売しています。これら以外にも築地には乾物を取り扱っているお店はたくさんあります。